temps de préparation : 10 min

moule à gratin en fer / verre

 

6 œufs entiers

300g de courgette

250g de ricotta casa azura

150g de fêta de brebis

100g de mascarpone

 

 

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 préchauffer le four à 180°C

(chaleur tournante)

 

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découper la fêta

et la courgette en cubes 

 

(possibilité de la couper en rondelles et de la placer à la fin

pour un rendu plus fort et moins velouté de la courgette) 

 

dans un robot / blender

mettre tous les ingrédients sauf la fêta et mixer 

verser la préparation dans un moule à gratin

ajouter délicatement la fêta en cubes

 

cuire pendant 50 minutes

 

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macro nutriments

aux 100g

 

149 kcal

Lipides : 12,21 g

Glucides nets : 1,36 g

Protéines : 8,23 g

 

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ok pour le quotidien - le midi 🌝

150g /portion env. + salade verte

se garde au frais 3/4 jours

peut se congeler

 

 

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Ma Scarpina® est une merveilleuse découverte, au croisement de mes meilleures recettes ✨ Elle est très faible en glucides et adorablement fraîche pour l'été ! Elle fera aussi un beau cadeau sur une table végétarienne 🤗 Que ce soit pour un apéritif entre amis, un pique-nique ou encore un repas partagé, elle s’adapte à toutes les occasions. Elle se déguste aussi bien chaude que froide et elle plaît autant aux amateurs de cuisine saine qu'à ceux qui ne suivent pas forcément un régime cétogène.

 

Facile à préparer et à transporter, elle permet d’avoir une option gourmande et équilibrée, très rassurant quand on est invité ou qu’on reçoit 💛