format pain (moule à cake)

possibilité de le faire par 2 (se congèle)

format crackers sur plaque

 

préchauffer le four à 180•C

chaleur haut-bas traditionnelle

 

3 œufs + 1 blanc

250g de graines

de lin brun moulues

1 sachet de levure chimique

15g de beurre fondu

10cl d'eau tiède

sel

  

faire fondre le beurre à feu doux dans un poêle

dans un robot, mélanger le lin moulu,

la levure et une belle pincée de sel

 

dans un saladier, battre

les œufs, le blanc d'œuf, le beurre fondu et l'eau

ajouter au contenu du 1er saladier et mélanger

 

— format pain —

verser dans un moule à cake

et enfourner 40min

 

 

— format crackers —

verser sur papier sulfurisé sur plaque

bien aplatir et répartir la matière

et enfourner 15min

puis saisir 15 min

en chaleur tournante

 

laisser refroidir avant de démouler

grillé, savoureux goût de noisette !

 

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✅

ok pour le quotidien

se garde au frais 3/4 jours

🫠 meilleur grillé

se congèle

  

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Le pain aux graines de lin, sans farine et très pauvre en glucides est une alternative délicieuse et saine pour tou.te.s les amoureu.x.ses des pains aux graines. Sa version traditionelle est idéale pour tartiner quand sa version plaque très croustillante ravira les personnes en manque de croquant 🤗 Les graines de lin favorisent une bonne digestion et régulent la glycémie. Enfin, très pratique, il se congèle facilement, vous permettant de toujours en avoir sous la main !