temps de préparation : 10 min

( pour 1 portion )

 

 

1 sachet de spaghettis

/ tagliatelles de konjac

100g de lardons nature*

10cl de crème liquide entière

20g de pecorino romano

1 jaune d'œuf

 

 

faire revenir les lardons

une fois caramélisés,

ajouter la creme liquide

puis baisser le feu

 

rince & égoutte les konjacs

mets-les dans une poêle

à feu moyen (3-4)

 

servir les nouilles

verser la sauce dessus

ajouter le jaune d'œuf

saupoudrer de

pecorino

  

belle

découverte !

 

.

 

macro nutriments

par portion

 

607 kcal

Protéines : 22g

Lipides : 56g

Glucides nets : 3g

 

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✅

ok pour le quotidien

plutôt le soir 💫

 

 

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Je suis ravie de vous présenter mes karbokonjacs 🤗 Ce plat me suit depuis mes débuts en alimentation cétogène, et je l’aime toujours autant. Léger, nourrissant, et absolument délicieux, il réunit tout ce que j’attends d’un repas : du plaisir, des bons gras, des protéines complètes, et quasiment zéro glucide.

 

Les spaghettis de konjac remplacent à merveille les pâtes traditionnelles : ultra légers, rassasiants, et parfaits pour rester dans les bonnes zones métaboliques. Je les accompagne d’une sauce simple mais efficace : crème entière fluide (à tester par le remplacement mascarpone mixé pour aller plus loin d'un point de vue métabolique et pour les estomacs sensibles au lactose), jaune d’œuf, lardons nature, et un peu de Pecorino Romano affiné.

 

Un classique revisité qui me fait du bien, sans jamais me lasser. C’est mon plat doudou, ma base sûre, celle vers qui je reviens toujours avec plaisir et gratitude. *Pour les personnes qui mangent halal ou casher, vous pouvez remplacer les lardons de porc par des lardons de dinde ✅