temps de préparation : 10 min

( pour 1 portion )

 

 

1 sachet de Spaghettis de Konjac

100g de Lardons nature

10cl de Crème liquide entière

20g de Pecorino romano

1 jaune d'œuf

 

Fais revenir les Lardons

une fois caramélisés,

ajoute la creme liquide

puis baisse le feu

 

Rince & égoutte les Konjacs

Mets les dans une poele à feu moyen

 

Sers-toi les nouilles

puis verses la sauce dessus

Ajoute le jaune d'œuf

Saupoudre de Pecorino

  

Belle découverte !

 

. 

 

Macro Nutriments

par portion

 

Calories : 607 kcal

Protéines : 22g

Lipides : 56g

Glucides nets : 3g

Je suis ravie de vous présenter mes konjacs carbonara 🤗 Ce plat me suit depuis mes débuts en alimentation cétogène, et je l’aime toujours autant. Léger, nourrissant, et absolument délicieux, il réunit tout ce que j’attends d’un repas : du plaisir, des bons gras, des protéines complètes, et quasiment zéro glucide.

 

Les spaghettis de konjac remplacent à merveille les pâtes traditionnelles : ultra légers, rassasiants, et parfaits pour rester dans les bonnes zones métaboliques. Je les accompagne d’une sauce simple mais efficace : crème entière fluide (à tester par le remplacement mascarpone mixé pour aller plus loin d'un point de vue métabolique et pour les estomacs sensibles au lactose), jaune d’œuf, lardons nature, et un peu de Pecorino Romano affiné.

 

Un classique revisité qui me fait du bien, sans jamais me lasser. C’est mon plat doudou, ma base sûre, celle vers qui je reviens toujours avec plaisir et gratitude.