temps de préparation : 5 min

tutoriel vidéo en cliquant ici

pour 4 personnes

 

400g de cervelas*

ou saucisse de viande

 

400g d'emmental cœur

de meule président

20g d'huile d'olive

10g de vinaigre

  

 

couper le cervelas en deux

découper des lamelles d'environ 0,5cm

d'épaisseur puis les disposer

au fond d'un plat large

 

 

couper le fromage en 3 parties

le passer au robot rape fine

disposer le fromage sur le cervelas

verser l'huile d'olive puis le vinaigre

servir en couches entières

 

.

 

macro nutriments

aux 100g

 

≈ 333 kcal

Lipides : ≈ 28,34g

Glucides nets : ≈ 1g

Protéines : ≈ 18,75g

 

____

 

 

✅

idéal pour les invitations

à peser en séparé pour des macros plus justes

avec les marques et ingrédients choisis

conseillé surtout le soir 💫

 

 

____

La salade alsacienne est une recette généreuse, conviviale et très simple à réaliser. Avec  seulement 2 ingrédients et une préparation rapide, elle devrait plaire au plus grand nombre. Convient jusqu'à 6 personnes si servie en entrée. C’est l'option idéale lorsque l’on reçoit des invités sans vouloir passer des heures en cuisine. Tout se prépare instinctivement et vous serez en mesure d'accueillir, d'échanger pour profiter du moment, peut aussi facilement s'improviser sans grande charge mentale et peu onéreuse également, ce qui ne gâche rien. 

 

Les proportions sont pensées pour être réalisées à partir de produits entiers, ce qui simplifie grandement l’organisation. Toutefois, il est tout à fait possible d’en préparer la moitié selon le nombre de convives. Non assaisonnée, elle se conserve très bien au réfrigérateur, de 24 à 48h dans des tupperwares et il vous suffira simplement d’ajouter la vinaigrette au dernier moment pour la déguster 💛 Mon petit conseil, je l'apprécie beaucoup sur un lit de riz de konjac chaud, le fromage fond, c'est un délice ! Essayez 🫠

 

*Pour les personnes qui mangent halal ou casher, vous pouvez remplacer le cervelas / saucisse de viande par des versions compatibles ✅