pour 1 tarte d'environ 8 parts

temps de préparation : 10 min

tutoriel vidéo en cliquant ici

 

ingrédients

50g de beurre fondu

300g de farine de noix de pécan

commander la farine en cliquant ici

1 cas de fleur d’oranger

80g d’erythritol

1 œuf

 

 

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préchauffer le four à 180°

chaleur tournante

 

faire fondre le beurre

en version pommade (crème)

à feu très doux (1-2 en remuant

doucement et lentement)

 

dans un robot verser

la farine de noix de pécan,

l'eryhtritol, le beurre fondu,

l'œuf et la fleur d'oranger

 

une fois la pâte mixée,

sur papier sulfurisé faire 1 boule

et l'applatir au rouleau à pâtisserie,

la disposer au fond d’un plat rond

pour faire le fond de tarte

 

enfourner

pendant 10 minutes

 

.

 

la garnir puis

la cuire à nouveau

 

 

.

 

 

macro nutriments

aux 100g

 

556 kcal

Lipides : 54,07 g

Glucides nets : 2,73 g

Protéines : 7,15 g

  

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idéal pour les invitations

plutôt pour le week-end au soir 💫

se garde 2 jours au frais

peut se congeler

  

 

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C’est avec une joie non contenue que je vous présente ma merveilleuse pâte à tarte sans glucides 100% keto !!! J’ai conceptualisé une base paléo avec de la farine de noix de pécan, un œuf (seulement 😅) et une chouille de beurre. Vous pourrez la savourer (et la partager) sans retenue car nous sommes sur une version 5x moins riche en acide oxalique que la traditionnelle keto aux amandes !!! 🤗 N'oubliez pas de me taguer si toutefois vous la partagez 🙏