temps de préparation : 10min

+ 15min pour refroidir le riz

( pour 1 portion )

 

 

1 sachet de riz de konjac

1 portion de saumon cru

(sans peau et sans arrêtes)

 2cas de vinaigre de riz

1/2 avocat mûr à point

100g de kiri fouetté

10ml de sauce soja

salée Suzi wan

 

rincer puis égoutter

le riz de konjac

(tu peux consommer le sachet

entier c'est selon ta faim)

 

le verser dans une casserole

mettre sur feu moyen/doux

 ajouter 2cas de vinaigre

de riz puis remuer

 

ajouter le kiri

et mélanger de façon

homogène

 

verser le tout dans un bol puis

mettre au congélateur

environ 15min

 

pendant ce temps

découper le saumon

et le demi avocat

en tranches

 

-

 

sortir le riz puis 

disposer les tranches de

saumon et d'avocat dessus,

verser ta sauce dans un

petit ramequin

 

bon appétit !

 

. 

 

macro nutriments

par portion

 

621 kcal

Protéines : 28g

Lipides : 51g

Glucides nets : 5,5g

 

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✅

ok 2x /semaine

plutôt le soir

 

 

 

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C’est si bon de retrouver ces saveurs japonaises que j'affectionne tant 🤗 si vous saviez comme cela m’avait beaucoup manqué ! Grâce au riz de konjac, cette recette est désormais possible en version cétogène et j'en suis ravie ! Le konjac, composé de glucomannane, est une fibre non assimilable qui n’impacte ni la glycémie, ni l’insuline. Il rassasie, tout en préservant la digestion. Le saumon cru apporte lui, des acides gras de très bonne qualité quant à l’avocat, il est lui, une source précieuse de lipides et le Kiri fouetté, fondant, apporte de bon probiotiques et graisses animales en respectant parfaitement les macros, sans excès de protéines. Et cette sauce soja Suzi Wan : c’est la seule que j’ai trouvée avec seulement 0,5 g de glucides pour 10 ml 💫 En tous les cas, je suis infiniment heureuse de vous la proposer, et j’espère qu’elle vous plaira autant qu’à moi !