Ces aliments sont à éviter

pour ne pas sortir de cétose :

🚫 Glucides et sucres :

Céréales & Légumineuses

Riz, Blé, Orge, Avoine, Maïs,

Millet, Quinoa, Sarrasin, Epeautre

Lentilles, Haricots ( noirs, rouges, blancs )

Pois chiches, Fèves, Soja,

Pois ( cassés & verts )

Pain blanc & complet

Pâtes & pâtes complètes

pâtisseries / biscuits / sucreries

jus de fruits / sodas / boissons sucrées

Légumes riches en amidon :

Pommes de terre, douces

Carottes, Maïs, Pois

Légumineuses :

(lentilles, haricots, pois chiches...)

Betteraves, Panais, Navets,

Oignons, Topinambours

Courges sucrées

Légumes fermentiscibles :

Poireaux, Choux, Brocolis

Légumes sucrés :

Tomate cerise

Sucrants traditionnels :

Sucre, Miel, sirop d'Agave,

fructose, Sucre de Coco

Fruits exotiques :

Mangue, Ananas, Papaye,

Goyave, Fruit de la passion, Litchi,

Banane, Goji, Grenade, Kiwis

Fruits traditionnels :

Raisins, Pommes, Poires,

Cerises, Prunes, Figues,

Abricots, Melon, Pêche,

Nectarine, Grenade,

Orange & Agrumes,

Fruits séchés

🚫 Produits ultra-transformés :

Produits allégés ou « 0% »

souvent riches en glucides cachés

Noix de Cajou,

Pistaches, Sésame

Tous types de Farines même complètes :

maïs, blé, chataîgne, riz, sarrazin, épeautre...

Barres protéinées

composées de blé / céréales

Alcools : bière, vin, cocktails sucrés